Comune di Nuraminis

Servizio mensa scolastica

Area 4 - Ufficio Pubblica Istruzione
AVVISO
SERVIZIO DI MENSA ANNO SCOLASTICO 2016/2017
Modalità operative per richiesta erogazione diete speciali per utenti affetti da patologie di tipo cronico o portatori di allergie alimentari e menu alternativi per il servizio di ristorazione scolastica

E’ previsto che per gli alunni affetti da patologie di tipo cronico o portatori di allergie alimentari, possano essere  preparati pasti speciali, secondo il regime alimentare loro prescritto.

1.    La predisposizione delle diete speciali dovrà essere certificata da parte di medico di medicina pubblica, in particolare:
a.    nel caso di soggetti affetti da patologie croniche tipo: diabete infantile, celiachia, obesità, dislipidemie, dismetabolismi etc. dovrà essere presentato un certificato medico, da parte dell’alunno da indirizzare sia al Comune sia alla scuola sia all’appaltatore e deve essere di data  non anteriore a 15 giorni; lo stesso certificato dovrà avere allegate le refertazioni ed il menù alternativo da richiedere alla ditta;
b. nel caso di soggetti portatori di allergie alimentari dovrà essere obbligatoriamente presentato un certificato medico da parte dell’alunno, da indirizzare sia al Comune sia alla scuola sia all’appaltatore con validità non superiore a due mesi ed il menù alternativo da richiedere alla ditta

2.    In caso di indisposizione temporanea potrà essere richiesta la “dieta in bianco”:
a.    Primo piatto composto da pasta o riso in bianco condito con olio di oliva extravergine, o minestra in brodo vegetale;
b.    Secondo piatto composto da una porzione di formaggio o, in alternativa, di carni bianche cotte a vapore con carote o patate lesse.
Tale regime dietetico particolare, strettamente legato ad episodi di indisposizione, non potrà essere mantenuto per più di 2 giorni consecutivi. Qualora l’indisposizione dell’alunno perduri, dovrà, al terzo giorno, obbligatoriamente esibire la prescrizione medica con le stesse modalità di cui al punto precedente 1).

3.    Anche  per esigenze etico religiose possono essere richiesti menù alternativi.

I genitori dei bimbi iscritti al servizio di ristorazione scolastica devono compilare  e sottoscrivere:
 il modello A/2 per la richiesta di dieta sanitaria
il modello B/2  per la richiesta di dieta etico/religiosa
il modello G/2 per la dieta leggera temporanea


Ogni informazione circa la corretta compilazione del modello di richiesta è contenuta nelle "Istruzioni per l'accesso al servizio diete speciali".
La modulistica dovrà essere consegnata:
- all'ufficio comunale competente
- alle scuole comunali per i bambini che frequentano tali strutture, o al centro di cottura.
Tutta la modulistica e  il materiale necessario con relativa procedura può essere scaricata e consultata al link della Ditta affidataria del servizio: www.lagonuraghe.com/modulistica
 

La richiesta di regimi alimentari differenziati, dovrà annualmente essere rinnovata allegando il relativo certificato medico.

Per ulteriori informazioni e chiarimenti è possibile rivolgersi all’Ufficio Pubblica Istruzione negli orari di apertura al pubblico (Tel. 070/8010064; e–mail: simbula.anna@comune.nuraminis.ca.it)


 Il Responsabile dell’Area 4
          Roberta Podda